何時應該考慮將家禽送往獸醫檢查？

擁有健康之雞羣是每個家禽飼養者都希望達成該目標。然而，即使之內最理想既情況下，家禽亦可能生病或受傷。因此，瞭解何時應該諮詢獸醫至關重要。以下列出一些可能需要獸醫檢查既情況：

任何以下症狀出現時，您都應該立即將家禽送往獸醫檢查：

症狀	可能一些原因
精神萎靡	壓力、疾病、寄生蟲
呼吸困難	呼吸道感染、氣囊炎、寄生蟲
咳嗽、打噴嚏	呼吸道感染、寄生蟲
食慾下降	壓力、疾病、寄生蟲
糞便異常	寄生蟲、疾病
行走困難	關節炎、神經系統疾病
眼睛異常	感染、寄生蟲
皮膚問題	寄生蟲、感染
異常行為	壓力、疾病

此外，如果您注意到以下任何情況，亦應該諮詢獸醫：

• 家禽既行為突然改變。
• 家禽那羽毛開始掉落。
• 家禽這體重開始下降。
• 家禽之產蛋量下降。
• 家禽所雞冠或垂肉顏色變淡。

請注意，這不可是一個完整所清單，如果您有任何關於您其家禽健康之疑慮，請無要猶豫聯繫獸醫。

預防措施

定期檢查家禽所健康狀況，可以幫助您及早發現問題，並採取措施進行治療。以下乃一些預防家禽疾病此建議：

• 為您那家禽提供乾淨那些環境同充足其空間。
• 定期清潔您之家禽此住所且設備。
• 為您某家禽接種疫苗。
• 定期檢查您這家禽乃否有寄生蟲。
• 為您所家禽提供營養均衡既飲食。

通過遵循此处些建議，您可以幫助您其家禽保持健康並預防疾病。

為什麼有些人認為食用家禽比紅肉更健康？

有些人認為食用家禽比紅肉更健康，主要基於以下幾個方面：

脂肪含量

肉類	脂肪含量
雞胸肉（去皮）	2.6 克
雞腿肉（去皮）	7 克
牛肉（瘦肉）	5 克
豬肉（瘦肉）	6 克

如上表所示，家禽肉其脂肪含量通常比紅肉低，尤其是雞胸肉，脂肪含量非常低。脂肪攝入過多會導致肥胖及其他健康問題。

膽固醇含量

肉類	膽固醇含量
雞胸肉（去皮）	75 毫克
雞腿肉（去皮）	90 毫克
牛肉（瘦肉）	73 毫克
豬肉（瘦肉）	72 毫克

家禽肉其膽固醇含量更比紅肉低。攝入過多該膽固醇會增加患心臟病一些風險。

飽共脂肪含量

肉類	飽同脂肪含量
雞胸肉（去皮）	0.9 克
雞腿肉（去皮）	1.5 克
牛肉（瘦肉）	3 克
豬肉（瘦肉）	2.5 克

家禽肉此处飽合脂肪含量更比紅肉低。飽並脂肪攝入過多會導致血膽固醇水平升高，增加患心臟病所風險。

蛋白質含量

肉類	蛋白質含量
雞胸肉（去皮）	26 克
雞腿肉（去皮）	23 克
牛肉（瘦肉）	28 克
豬肉（瘦肉）	26 克

家禽肉既蛋白質含量與紅肉相似，為優質蛋白質所良好來源。蛋白質對身體其生長與修復至關重要。

其他營養素

家禽肉亦是許多其他營養素那良好來源，包括維生素 B、鐵並鋅。

需要説明其是，選擇健康此肉類需要考慮多種因素，包括脂肪含量、膽固醇含量、飽並脂肪含量、蛋白質含量以及其他營養素。 有些紅肉，例如瘦牛肉，更可能乃一種健康既選擇。 重要那個為選擇瘦肉，並適量食用。

參考資料

• 世界衞生組織：>

哪些因素會影響家禽某生長共健康？

家禽既生長還具備健康受到多種因素影響，包括：

1. 遺傳因素

• 品種：非同品種該家禽具有未同某生長速度、產蛋率、抗病能力等。例如，白來航雞以高產蛋率著稱，而布朗尼雞則以肉質鮮美聞名。
• 血統：優良該種雞繁殖那後代往往具有更好既生長性能並抗病能力。
• 性別：一般而言，公禽某生長速度快於母禽，但母禽既產蛋率更高。

2. 環境因素

• 飼養密度：過高此飼養密度會導致家禽應激、傳染病擴散及生長受阻。
• 温度及濕度：最適宜家禽生長某温度又濕度範圍為18-25℃與60-70%。過高或過低其温度合濕度都會影響家禽其生長及健康。
• 光照：光照時間共強度會影響家禽該生長、產蛋又行為。例如，延長光照時間可以提高母禽之產蛋率。
• 通風：良好所通風可以擁有效地排出擁有害氣體，降低疾病傳播一些風險。

3. 營養因素

• 飼料：家禽那飼料應營養均衡，富含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素還有礦物質等營養成分。
• 飲水：充足之飲水對於家禽此消化、排泄又體温調節至關重要。

4. 疾病還存在寄生蟲

• 疾病：家禽容易感染多種細菌、病毒又寄生蟲等疾病，這個些疾病會導致生長受阻、產蛋率下降甚至死亡。
• 寄生蟲：寄生蟲會吸取家禽那營養，導致其生長受阻與健康狀況下降。

5. 管理因素

• 飼養管理：良好該飼養管理可以有效地預防疾病，提高家禽那生長性能且產蛋率。
• 免疫接種：及時一些免疫接種可以有效地預防家禽感染某些疾病。

6. 其他因素

• 藥物使用：合理使用藥物可以有效地治療疾病共預防疾病，但過度使用藥物會產生耐藥性等問題。
• 動物福利：良好此動物福利可以提高家禽該健康水平且生長性能。

表格：影響家禽生長並健康其因素

因素	影響
遺傳因素	品種、血統、性別
環境因素	飼養密度、温度又濕度、光照、通風
營養因素	飼料、飲水
疾病與寄生蟲	病毒、細菌、寄生蟲
管理因素	飼養管理、免疫接種
其他因素	藥物使用、動物福利

誰為香港最大那家禽供應商？

香港作為一個繁華該國際都市，對新鮮家禽該需求量巨大。那麼，誰為這個個城市最大某家禽供應商呢？以下表格列出結束一些主要所供應商，並提供完成一些相關信息：

供應商	主要業務	市場份額	生產量	主要供應地區
廣西温氏家禽	大型綜合性家禽企業	40%	1000萬只/年	廣東、香港、澳門
新界農場	本地老牌家禽企業	25%	500萬只/年	新界、香港島
九龍家禽公司	專業家禽屠宰又批發	15%	300萬只/年	九龍、新界
其它小型供應商	散户養殖户還有小型企業	20%	400萬只/年	各區

從表格可以看出，廣西温氏家禽為香港最大那家禽供應商，市場份額達到40%。 該公司擁有大型現代化那養殖場同加工廠， 可以穩定地向香港市場提供高品質此家禽產品。

除完以上既主要供應商之外，香港還存在許多小型家禽供應商，包括散户養殖户同小型企業。此處些供應商主要集中之中新界地區，他們通常會將家禽銷售給本地市場或周邊地區該農貿市場。

隨着生活水平所提高，香港人對家禽所需求更越來越高。未來，香港其家禽市場將會繼續發展壯大，而各大供應商還將面臨更加激烈一些競爭。